Philosophie
EINS HAT UNS UNSERE JAHRELANGE ERFAHRUNG GEZEIGT: DIE BÖDEN UM BISSERSHEIM SIND PRÄDESTINIERT FÜR MEHR. DIE ERTRÄGE SIND NIEDRIG UND DIE TRAUBENREIFE IMMER VON HÖCHSTER GÜTE.
THOMAS PFAFFMANN
Anspruch
Erfahrung und Bauchgefühl bestimmen mehr und mehr unser Handeln. Aufwändige Weinbergspflege, minimale Erträge, Handlese, Spontangärung und Zeit sind die passenden Schlagworte, um die Wageck Philosophie zu beschreiben.
MARCUS HOFSCHUSTER, WEIN-PLUS.DE
Geschmack
Hier geht es um Finesse, Festigkeit, Eleganz und kühlen Charakter. Die Weine sind hier eher leise, meist knochentrocken, in der Jugend häufig noch hefebetont, straff dabei völlig unaufdringlich, sodass es oft einen dritten oder vierten Schluck braucht, bis man merkt, wie gut sie wirklich sind.